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Canadá, más control en importación de alimentos

Canadá importa 70 % de la comida procesada, frutas y vegetales. Normativa reducirá riesgos sanitarios.

Más inspecciones para las frutas que entren a Canadá.

Más inspecciones para las frutas que entren a Canadá.

Más inspecciones para las frutas que entren a Canadá.

SAN JOSÉ, COSTA RICA. Los exportadores de América Latina y el Caribe que comercialicen sus productos en Canadá estarían obligados a mejorar sus controles de sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos (SAIA), debido a una propuesta que modernizaría este tipo de normas en dicho país.

El objetivo de los cambios, propuestos por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos es prevenir riesgos sanitarios y responder mejor a posibles incidentes de inocuidad alimentaria.

La modificación consolida en una sola ley las normas de inspección de alimentos vigentes en Canadá y establece requerimientos generales de inocuidad para las importaciones, el comercio interestatal y las exportaciones. También obliga a contar con planes de control preventivos y a mantener los registros de sanidad para cada etapa de la cadena de producción.

La norma, llamada SafeFood for Canadians Act, procura resguardar la sanidad la calidad de los productos y la salud de los consumidores e incluye sistemas de inspección más efectivos y afines a parámetros internacionales. La normativa estará en consulta hasta el 21 de julio de este año. Se puede hacer preguntas al email: CFIA-Modernisation-ACIA@inspection.gc.ca. Se espera que la norma entre en vigor el 2015. —EDH

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