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Espinacas calmarían sensación de hambre

Las hojas verdes tienen tilacoides, membranas que disminuyen la velocidad de la digestión de lípidos.

Las espinacas son fuente de esos tilacoides.

Las espinacas son fuente de esos tilacoides.

Las espinacas son fuente de esos tilacoides.

La universidad de Lund de Suecia informó que un extracto 100 % natural de espinacas tiene efectos prometedores para calmar la sensación de hambre, ayudando así a controlar el sobrepeso.

La investigadora en medicina nutricional Charlotte Erlanson-Albertsson se orientó hacia los tilacoides, membranas de las hojas verdes, "que disminuyen la velocidad de la digestión de los lípidos". De esa manera hacen trabajar a todo el intestino, que difunde más hormonas de saciedad.

"Comer espinacas no es suficiente. Hay que molerlas, filtrarlas y centrifugarlas para liberar, así, a los tilacoides de las células de la planta, porque nuestro cuerpo no puede separarlos de las espinacas frescas de manera directa", subrayó la universidad. —EDH

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