Lee la versión Epaper
Suscríbase
Lee la versión Epaper

4 platillos con sabor patriótico

Dentro del menú salvadoreño se encuentran las delicias preparadas con el símbolo nacional, la flor de izote. ¿Se te antojan?

Platillos con flor de izote

Los salvadoreños preparan deliciosos platillos con la flor de izote. | Foto por Archivo

La gastronomía salvadoreña también lleva consigo ese sabor patriótico al incluir dentro de su menú los exquisitos platillos preparados con la tradcional flor de izote.

Cabe señalar que esta planta comestible fue declarada como símbolo nacional por Decreto Legislativo el 21 de diciembre de 1995.

Este tipo de comida es fácil de hacer en casa para sorprender a la familia y amigos, aunque en la actualidad este alimento se ha visto escaso por la sequía que ha afectado al país.

Estas son cuatro delicias preparadas con flor de izote

1. Flor de izote rellena

Flor de izote rellena

Foto/ Archivo

Se coce la flor con una pizca de sal hasta que ablande, luego se deja escurrir. Mientras, en un recipiente revuelva quesillo, queso rallado, chile verde, tomate y cebolla. Agregue la flor de izote y mezcle con los ingredientes. Una vez finalizado el proceso bata huevos e inicie a hacer las tortas envueltas en huevo y se fríen.

2. Flor de izote con huevo

Flor de izote con huevo

Foto tomada de internet

Se coce la flor de izote, se escurre y posterior se fríe con tomate, chile, cebolla y agrega huevo.

3. Flor de izote guisada

Flor de izote guisada

Foto tomada de internet

Se coce la flor de izote, se escurre y posterior se fríe con tomate, chile y cebolla.

4. Tortitas de flor de izote

Tortitas de flor de izote

Foto/ Archivo

Se coce la flor de izote, se pone a escurrir, se pica, mezcle queso y huevos y luego haga las tortitas y fríalas en aceite.

Lea además
Abrimos este espacio para el fomento de la libre expresión, que contribuya al debate y a la crítica constructiva. Te invitamos a hacer buen uso y a leer las normas de participación